- 2008年12月15日 13:13
- 渋谷情報
こんにちは。
渋谷カイロプラクティック整体院からお送りしております。
銀杏が楽しめる季節ですね。
我が家では去年から銀杏拾いが流行り、今年もちょくちょく代々木公園に
いって拾ってきます。
今年の銀杏。つぶぞろい。
ちなみに昨年は、妊娠中でけっこうなお腹の大きさにもかかわらず奥さんが
銀杏拾いに夢中になり、とてもとても食べきれないほどの量を拾ってきました。
毎日のように料理に銀杏が多く入っていて、こんなに食べて大丈夫か?と心配しつつ食べていましたが、まあ大丈夫でした。
それに比べると今年は落ち着いた収穫量です。
お酒のおつまみとして、フライパンで炒って塩をつけて食べるのが好きです。
フライパンで炒る時、あらかじめ金づちでカラにひびを入れておかないとキッ
チンが修羅場と化しますので注意です。
封筒に入れて電子レンジではじけさせるという手もありますが、地味に炒った
ほうが美味しいですね。しかし、電子レンジだと薄皮が驚くほどきれいにむけて
ラクです。
以上、渋谷銀杏レポートでした。
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